Tv-kokki Maija Silvennoisen mielestä jokainen voisi pitää kasvisruokapäivän

Luumäen Kannuskoskella elintarvikealan yrittäjiä kouluttanut julkkiskokki Maija Silvennoinen ehdottaa, että jokainen pitäisi kerran viikossa yhden kasvisruokapäivän. Kasvisruoka on nouseva trendi, mutta Silvennoinen ei silti toivo, että ihmiset siirtyisivät suoraan kasvisruokailijoiksi. Hän painottaa ravinnossa monipuolisuutta ja pitää kotimaisten, laadukkaiden raaka-aineiden käyttöä ensisijaisen tärkeänä.

Uudehko viljelykasvi härkäpapu sopii moneen ja vanha, jo unohtunut hernekin on monipuolinen proteiinilähde.

Silvennoinen tunnetaan television kokkiohjelmista. Hän perusti jo vuonna 2004 vegaanisen kasvisravintolan ja on työskennellyt sekä ruokatoimittajana että kirjoittanut useita kirjoja.

Lue lisää Maija Silvennoisen ajatuksia ja poimi kasvispitoisten leivonnaisten reseptit 9.11. ilmestyneestä Luumäen Lehdestä.

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Viikon kysymys

Saiko Vallikodin lääkäripalvelut ulkoistaa?

Näytä tulokset

Loading ... Loading ...
Kommentoi kyselyä